6月1日（金曜日）にグランドＯＰＥＮする関内ラーメン横丁に、先行オープンとして、東神奈川の人気ラーメン店「麺処雄：めんどころゆう」さんの出店が決定いたしました。元和食料理人が贈る、繊細で豊潤な味わいの鶏白湯が人気のお店です。屋号も「麺者雄：めんじゃゆう」として、新たなステージを展開します。

関内のラーメン店「唐桃軒｣(とうとうけん)は、ラーメン店だが、持ち帰りの自家製チャーシュー(箱入り1本3,000円〜/100g 540円〜)が名物だ。店では厨房の前にチャーシューの塊が並び、それだけを求めて訪れる客も少なくない。良質な国産豚肩ロースを使ったチャーシューは、1本丸々の状態でも購入できるが、100g〜の少量の購入もできる。程よく弾力があり、脂も程よく付いているためボリュームがある。肉の旨味たっぷりで、ラーメンや白米はもちろん、濃いめの醤油ベースの味付けがアルコールも進む味わいだ。出てきた時のインパクトがまた、特別な日にぴったり。まさに、パーティで切り分けて食べるには最適なメイン料理となりそう。 https://www.walkerplus.com/article/129855/

6月1日（金曜日）にグランドＯＰＥＮする関内ラーメン横丁に、先行オープンとして、地元の老舗人気店「唐桃軒」の出店が決定いたしました。唐桃軒さんは、昭和60年創業以来、32年間、関内エリアでお客様に愛され、過去にはテレビ番組のラーメン頂上決戦で優勝されている名店です。昔から変わらない人気のチャーシューは、一本売りのテイクアウトも行っており、贈答品としても人気があります。 https://www.facebook.com/totokenyokohama