「唐桃軒」が楽天WOMANで紹介されました

関内のラーメン店「唐桃軒」(とうとうけん)は、ラーメン店だが、持ち帰りの自家製チャーシュー(箱入り1本3,000円〜/100g 540円〜)が名物だ。店では厨房の前にチャーシューの塊が並び、それだけを求めて訪れる客も少なくない。良質な国産豚肩ロースを使ったチャーシューは、1本丸々の状態でも購入できるが、100g〜の少量の購入もできる。程よく弾力があり、脂も程よく付いているためボリュームがある。肉の旨味たっぷりで、ラーメンや白米はもちろん、濃いめの醤油ベースの味付けがアルコールも進む味わいだ。出てきた時のインパクトがまた、特別な日にぴったり。まさに、パーティで切り分けて食べるには最適なメイン料理となりそう。

 

https://www.walkerplus.com/article/129855/

 

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関内ラーメン横丁

横浜市中区真砂町3-33 CERTE 6階

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